-2015年12月2日「嚥下食ピラミッドからスマイルケア食まで~『嚥下食』とは何か」 報告と雑感2015年12月2日(水)、第11回研修会では、「嚥下食/介護食」と言われるものについて、世の中に流布しているものをまとめて、それぞれに解説をしてもらうべく、酪農学園大学大学院の東郷将成氏に報告をお願いしました。 以下、このテーマについて、東郷氏の報告からの引用を交えながら...
-2015年6月3日「サルコペニア、徹底追及」 報告と雑感(室蘭登別食介護研究会 第8回研修会 (2015.6.3)) 2015年6月3日(水)、第8回研修会では、「サルコペニアについて徹底追及」と題して、市立室蘭総合病院管理栄養士の、川畑盟子先生にご講義をお願いしました。 実は、川畑先生のお話のあと、私自身の方から、「関連概念と...
-2014年12月3日「窒息の対応について」 報告と雑感(室蘭登別食介護研究会 第6回研修会 (2014.12.3)) 2014年12月3日(水)、第6回研修会では、「窒息の対応」について、皆川からの発表を行いました。 以下、発表の内容をまとめると共に、このテーマについての「雑感」です。 まえおき...
-2014年5月28日「摂食嚥下障害の訓練について」 報告と雑感(室蘭登別食介護研究会 第4回研修会 (2014.5.28)) 2014年5月28日(水)、第4回研修会では、摂食嚥下障害に対する「訓練」について、皆川・言語聴覚士(ST)からの発表・症例報告を行いました。 摂食嚥下障害に対する「訓練」は、リハビリテーションの現場では、主に...